MySQL - сравнение MyISAM и InnoDB

Определить чего больше на сайте: запросов, вставок INSERT/UPDATE/DELETE или выборки SELECT

MyISAM при изменение данных блокирует таблицу целиком, при этом любой SELECT будет ожидать когда операция будет завершена. В InnodDB используется метод по строчной блокировки.
Если будет больше вставок, (INSERT/UPDATE/DELETE) то InnodDB выигрывает за счет по строчной блокировке (InnoDB MVCC) 
Если будет больше выборки, то MyISAM может использовать КЕШ запросов и тут будет выигрыш данной engine.

MVCC - Multiversion Concurrency Control - это многоверсионная технология управления параллелизмом