Nginx - как сделать редирект c index.php на главную страницу

делается через конструкцию if:

  if ($request_uri ~* "^(.*/)index\.php$") { return 301 https://$host$1; }

https или http - в зависимости от того по какому протоколу работает сайт.

тоже самое для редиректа с /index.html:

 if ($request_uri ~* "^(.*/)index\.html$") { return 301 https://$host$1; }